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火麻仁的化学成分和药理活性研究进展

火麻仁的化学成分和药理活性研究进展

贺海波 石孟琼

三峡大学医学院 , 湖北 宜昌 443002

【摘要 】 本文对近年来火麻仁的主要化学成分和对消化系统、心血管系统、中枢神经系统、免疫系统及抗氧化、抗炎和抗疲劳等

药理活性进行阐述 , 为进一步深入研究和开发利用火麻仁提供理论依据和参考。

【关键词】 火麻仁 ; 化学成分 ; 药理活性

【中图分类号】R93116 【文献标识码 】A 【文章编号 】1007 - 8517 (2010) 15 - 0056 - 02

火麻仁 (fruits of Cannabis sativa L or hemp seed) 又名澳门金沙网站仁、麻子仁、线麻子、澳门金沙网站子等 , 系桑科一年生草本植物澳门金沙网站的干燥成熟果实或成熟去壳的种子 , 主产于东北、华中、西南等地 , 具滋阴补虚而润燥 , 有滑肠、补中益气等功效 [ 1 ]。现代药物化学和药理学研究表明火麻仁主要活性成分为油脂、蛋白质、挥发油、膳食纤维以及维生素和矿物质等。对消化系统、心血管系统、中枢神经系统、免疫系统具有广泛的药理作用。为了更好地开发利用这一名贵药材 , 笔者就近年来该药的研究状况作一简述。

1 化学成分研究

火麻仁始载于《神农本草经》, 列为上品 , 在中国已经有数千年历史 , 印度及中东地区也被广泛使用 , 如今广西长寿之乡巴马仍保留有食用火麻仁的千年历史传统 , 但对其化学成分的研究始于 20世纪60年代 , 其主要活性成分包括脂肪酸和酯类、木脂素酰胺类、甾体类、澳门金沙网站酚类、黄酮和苷类、生物碱、挥发油、蛋白质和氨基酸、维生素和微量元素等。

火麻仁中含丰富的脂肪油 , 其中多元不饱和脂肪酸主要有油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈油酸、二十碳二烯酸、洒剔酸和eicosem ic acid等 ; 饱和脂肪酸有硬脂酸、花生酸、豆蔻酸、己酸、2 - 甲基 - 丙酸、山嵛酸、木蜡酸、棕榈酸等 ; 对应的酯类有油酸甲酯、亚油酸乙酯、硬脂酸甲酯、亚麻酸甲酯、亚麻酸乙酯、棕榈酸甲酯、棕榈酸乙酯、三甲基双环乙酸庚酯、邻苯二甲酸丁基十二烷酯、亚硫酸乙丙基异丙酯等 [ 2 ]。

日本研究者 Iwao等 [ 3 ]对火麻仁的果实进行了化学成分研究 , 先后分离得到了澳门金沙网站酰胺 A、B、C、D、E、F、G,克罗酰胺 , N - 反 - 咖啡酰酪胺 , N - 反 - 阿魏酰酪胺 , N- 对 - 香豆酰酪胺、菜油甾醇、豆甾醇、β - 谷甾醇、麦角甾醇及其衍生物 5α- 豆甾烷 - 3 - 酮和 5α - 麦角甾烷 - 3 -酮及胆碱、葫芦巴碱、异亮氨酸甜菜碱、白色毒蕈素、Cannabinoid liganol等。

澳门金沙网站酚类是其成瘾性和毒性成分 , 主要存在于叶、茎和根中 , 火麻仁中含量很低 , 而且多存在于果皮中 , 主要有澳门金沙网站酚 , 澳门金沙网站二酚、Δ9 - 四氢澳门金沙网站酚 ,Δ9 - 四氢澳门金沙网站酚酸等 [ 4 ]。此外 , 火麻仁中还含有少量澳门金沙网站黄酮 A、澳门金沙网站黄酮 B、木犀草素、芹菜素、牡荆素、荭草苷、木犀草素 - 7- O -β - D - 葡萄糖苷、芹菜素 - 7 - O - β - D - 葡萄糖苷等。

挥发油也是火麻仁中一类重要成分 , 主要包括烃类、芳香族及其衍生物、脂肪族化合物及其含氧衍生物。其单萜及其含氧衍生物包括 β - 芳樟醇、β - 顺式 - 罗勒烯、樟脑、冰片和薄荷醇等 ; 倍半萜及其含氧衍生物包括大牦牛儿烯 D、α - 芹子烯、β - 丁香烯、氧化石竹烯、δ- 愈创木烯和 α - 丁香烯等 [ 5]。火麻仁中的蛋白质主要含有麻仁蛋白和麻仁白蛋白 ,氨基酸分析表明火麻仁中含有 7种人体所需的必需氨基酸 ,总含量达10187mg/100mg。研究还发现火麻仁中还含有维生素 B、E、K等和 Fe、A l、Mn、Zn、Mg、Ca等维生素和微量元素。此外还含有碳水化合物、树脂、色素、纤维素等。

2 药理活性研究

2.1.消化系统的作用

2.1.1抗溃疡作用

张氏等 [ 6 ]给小鼠灌胃火麻仁乙醇提取物能明显抑制盐酸性胃溃疡形成 , 对吲哚美辛 - 乙醇性胃溃疡形成的抑制率为 751 7% ; 对 水 浸 应 激 性胃 溃 疡 形 成 的 抑 制 率为 6018%。

2.1.2 治疗便秘和腹泻

火麻仁中的脂肪油能刺激肠粘膜 , 使分泌增多 , 蠕动加快 , 减少大肠吸收水分 , 故有泻下作用。同时张氏等 [ 6 ]通过研究发现 , 火麻仁有抑制胃肠推进运动、减少番泻叶引起的大肠性腹泻次数的作用。显示了火麻仁对便秘和腹泻有双向治疗作用。

2.2 心血管系统作用

2.2.1 心肌损伤保护作用

Prociuk等 [ 7 ]在离体再灌注实验中发现火麻仁能够明显降低心脏缺血后再灌注所导致的心室纤维颤动发生率 , 改善心功能。A l - Khalifa等 [ 2 ]发现 , 火麻仁中多元不饱和脂肪酸能够明显改善大鼠心机缺血后的心功能 , 提高再灌注期间的心肌张力 , 显示出了对缺血再灌注心肌损伤良好的保护作用。

2.2.2 调节脂质代谢、抑制血小板聚集

任汉阳等发现火麻仁能明显降低血清 CHOL、TC、TG、LDL和 LPO含量 ; 升高 HDL, 并可减轻动脉壁内膜细胞及平滑肌细胞的病变程度 , 延缓和抑制动脉粥样硬化斑块的形成 [ 8 ]。Prociuk等 [ 8]发现火麻仁能明显抑制胆固醇诱导的家兔诱导血小板聚集 , 并证实是其中的不饱和脂肪酸参与了这一过程。

2.2.3 降血压

火麻仁乳剂给正常大鼠灌服后 , 血压亦可显著降低 ;麻醉犬股静脉注射火麻仁醇提物后 , 出现持久的降压作用 ,而且降压持续时间随剂量增加而延长 ; 青年人服用火麻仁乳剂可使血压降低 , 长时间服用后 , 血压稳定于 1513 /1017kPa; 高血压患者服用火麻仁亦可降低血压 , 且无不良反应 , 可最终使血压稳定于 1513 /1016kPa[ 9 ]。

2.3 抗氧化作用

2.3.1 清除自由基

吴氏等 [ 10 ]分别用 DPPH、O - ·2、·OH三种不同自由基体系研究火麻仁木脂素酰胺粗提物、精提物及 cannabi2sin A活性清除作用 , 结果表明三者均有显著的清除自由基作用 , 且与剂量呈明显量效关系。

2.3.2 抗衰老作用

任汉阳和曹峻岭等研究发现 , 火麻仁油能明显提高便秘和 D - 半乳糖致衰老模型小鼠血清和脑组织匀浆低下的SOD、GSH - Px的活性,明显降低 MDA含量 , 显著升高小鼠胸腺指数和脾脏指数 , 改善模型小鼠大脑皮层退化程度。在大鼠或鹌鹑的衰老模型中火麻仁油能降低血清 TC、TG、LDL和 LPO水平 , 升高 HDL水平。以上研究表明 ,火麻仁油可通过抗氧化和免疫调节而产生抗衰老作用。

2.4 中枢神经系统作用

2.4.1 镇静、抗惊厥和改善睡眠作用

火麻仁提取物腹腔注射可增强和延长镇痛作用时间 ,延长环已巴比妥钠的催眠作用和入睡时间 , 并能抑制电刺激足底引起的小鼠激怒行为 [ 11 ]。同时 Murillo - Rodríguez等 [ 12 ]发现火麻仁提取物澳门金沙网站酚和四氢澳门金沙网站酚分别脑室内给予可显著改善由于嗜眠或过度梦幻所导致的睡眠紊乱。

2.4.2 镇痛作用

给小鼠灌胃火麻仁乙醇提取物 , 可显著减少乙酸引起的扭体反应次数 , 但对热痛刺激甩尾反应潜伏期没有明显影响 [ 9 ]。

2.4.3 改善学习和记忆功能

Luo氏等 [ 13 ]证实火麻仁提取物能有效地改善东莨菪碱、亚硝酸钠或乙醇引起的学习和记忆功能障碍 , 进一步研究证实是通过激活钙调神经磷酸酶改善学习记忆 ; 澳门金沙网站素还可激活澳门金沙网站素受体 1, 强化情感学习可塑性和记忆形成。另外学者也发现澳门金沙网站素能提高大脑的乙酰胆碱水平和降低其的更新率 , 进而抑制老年痴呆的进程。

2.5 抗疲劳和免疫调节作用

李永进等 [ 14 ]研究发现 , 麻仁蛋白能明显延长小鼠游泳时间、降低血乳酸值、增加肝糖原含量和 T淋巴细胞百分比 ; 增强 Con A诱导的脾淋巴细胞转化、迟发型变态反应和巨嗜细胞吞噬能力 , 提高抗体生成数和半数溶血值。证实麻仁蛋白具有增强抗疲劳能力和免疫调节作用。

2.6 抗炎作用

Callaway等 [ 15 ]研究发现火麻仁油能够改变异位性皮炎患者血浆中甘油三酯、胆固醇和磷脂的脂肪酸谱 , 升高血液中必需脂肪酸、亚麻酸、α - 亚麻酸、ω - 亚麻酸水平 ,显著改善皮肤干燥、瘙痒等一系列临床症状。

3 结语

综上所述 , 随着经济发展和社会进步 , 人们的生活观念也悄然发生着变化 , " 吃饱穿暖 " 已不再是追求的目标 ,“终归自然 ”的呼声日趋强烈 , 传统医药越来越受青睐 , 体现在对火麻仁认识上已不再局限于单一的临床用途 , 更多的是看重它的降血脂、抗氧化、降血压、改善学习记忆及抗衰老和养生保健等功效。从食用油到一系列的保健品、药品无处不体现着火麻仁的药用价值和商业价值。尽管目前它的化学成分和药理作用及机制还有待进一步深入研究 ,但是已显示出了广阔的开发应用价值。可以预言 , 随着化学和药理作用机制的深入研究 , 火麻仁将有着更加美好的应用前景。

参考文献

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(收稿日期 : 2010104101)


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